Ma cuisine et ses spécialités ardéchoises

L’ Ardèche !

Région de mes racines maternelles, l’Ardèche est une contrée qui regorge de saveurs et de particularités à chaque saison.
Les spécialités comme la bombine, la crique, la caillette la tome de vache ou les picodons sont autant de souvenirs de cette région, que je souhaite faire découvrir.

La châtaigne et les champignons en sont l’image de l’automne, alors que les fruits généreux et variés comme l’abricot, la pomme et la myrtille en font l’écho du printemps et de l’été.

Une cuisine conviviale, équilibrée et variée

L’envie de faire découvrir ou redécouvrir des saveurs, des plats, des aliments sains et naturels au travers de ma cuisine bercée par mon histoire familiale voilà le but que je me suis fixée.

La restauration rapide m'est donc apparue être l’activité idéale pour allier mon souhait de cuisiner, de créer, mon besoin d’indépendance, et ma volonté d'apporter de la joie, du bonheur et du réconfort par le biais de la nourriture. Je fais le choix d’adapter ma carte en fonction des saisons pour en restituer le meilleur des saveurs au travers de plats cuisinés, de salades, de potages et de douceurs diverses et variées.

Le burger n’est pas en reste l’Art’d’choix n’y à pas échappé !

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